Il passaggio di mano, come riportato da Metrópoli Abierta, ha creato malcontento nel quartiere grazie alla sua popolarità per i suoi vermouth e alla sua lunga storia. Secondo la definizione del bar stesso sul sito web del polo commerciale Sants Establiments Units, ha aperto all'angolo tra le vie Sagunt e Andalusia nel 1880.

Tra le sue tapas più famose c'erano le acciughe e i boquerones, oltre a frutti di mare in scatola, salsicce e panini che ogni domenica attiravano numerosi seguaci, anche dall'altra parte di Barcellona e da fuori città.