Bytet av ägare, som rapporteras av Metrópoli Abierta, har skapat missnöje i grannskapet tack vare dess popularitet för sina vermouths och långa historia. Enligt definitionen av själva baren på webbplatsen för det kommersiella navet Sants Establiments Units öppnade den i hörnet av gatorna Sagunt och Andalusia 1880.

Bland de mest kända tapasrätterna fanns ansjovis och boquerones, liksom konserverade skaldjur, korvar och smörgåsar som lockade många besökare varje söndag, även från andra sidan Barcelona och utanför staden.