L'entreprise de trois jeunes, Oscillum, a mis au point des étiquettes intelligentes biodégradables qui changent de couleur en fonction de l'activité des bactéries responsables de la décomposition des aliments, avertissant ainsi qu'ils ne sont plus propres à la consommation.

De cette manière, les consommateurs peuvent faire des choix tels que ne pas jeter un produit qui est encore frais, malgré son apparence, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire, et éviter que les gens ne mangent des aliments qui ne sont pas dans des conditions adéquates pour être consommés.

Les étiquettes intelligentes créées par Oscillum peuvent être utilisées pour des produits emballés ou non, tels que la viande, le poisson, les fruits et les légumes.

"Le lancement d'un nouveau produit signifiait que ni l'industrie ni les consommateurs ne savaient de quoi il s'agissait ni comment il fonctionnait. Nous avons dû déployer beaucoup d'efforts pour raconter notre histoire et démontrer l'utilité et les avantages de notre technologie", a déclaré l'un des inventeurs, Pablo Sosa, cité par EFE.