De tre ungdomarnas företag Oscillum har utvecklat biologiskt nedbrytbara smarta etiketter som ändrar färg baserat på aktiviteten hos de bakterier som ansvarar för nedbrytningen av livsmedel och därmed varnar för att de inte längre är lämpliga att konsumera.

På så sätt kan konsumenterna göra val som att inte slänga en produkt som fortfarande är färsk, trots sitt utseende, vilket minskar matavfallet, samt undvika att människor äter mat som inte är i rätt skick för att konsumeras.

De smarta etiketter som Oscillum tagit fram kan användas för både förpackade och oförpackade produkter, som kött, fisk, frukt och grönsaker.

"Att lansera en ny produkt innebar att varken industrin eller konsumenterna visste vad det var eller hur den fungerade. Vi var tvungna att lägga ner mycket arbete på att berätta vår historia och visa på nyttan och fördelarna med vår teknik", säger en av uppfinnarna, Pablo Sosa, till EFE.