La loi établit également une série de mesures de bonnes pratiques, tant pour l'administration que pour les différents maillons de la chaîne, afin d'éviter le gaspillage. Par exemple, elle prévoit que les établissements commerciaux disposent de lignes de vente pour les produits considérés comme "laids, imparfaits ou inesthétiques", comme le cite Libre Mercado.

La loi prévoit également un régime strict de sanctions pour les entreprises qui ne se conforment pas aux réglementations approuvées. Ainsi, des amendes différentes sont prévues selon que l'infraction est considérée comme mineure, grave ou très grave, allant de 2 000 euros à 500 000 euros.