Avec une moyenne de 26,01°C (degrés Celsius), selon les données du programme européen Copernicus enregistrées dimanche et analysées par Météo-France, la mer Méditerranée n'avait jamais enregistré une température de surface aussi élevée.

Sur terre aussi, des records ont été battus depuis le début de cette vague de chaleur extrême.

Des records de chaleur et de froid pour le mois de juin ont également été enregistrés dans plusieurs stations espagnoles, selon l'agence météorologique Aemet.

Le 28 juin, un record historique pour le mois de juin a été enregistré à Huelva, avec une température de 46°C, dépassant les 45,2°C enregistrés à Séville en 1965.

La France a connu sa nuit la plus chaude du mois de juin dans la nuit du 29 juin. Un record mensuel a également été enregistré le 30 juin, selon les données provisoires publiées lundi soir par Météo-France.

Paris sera placée aujourd'hui en alerte rouge à la canicule, à l'instar de Rome et de Milan.

Aujourd'hui, 84 des 95 départements français (hors outre-mer) étaient en alerte orange, une étendue géographique jugée "sans précédent" selon la ministre de la Transition écologique, Agnès Pannier-Runacher.

En Italie, le ministère de la santé a placé 17 villes en alerte rouge, dont Rome, Milan, Florence et Vérone. Des "abris climatiques" ont été mis en place à Bologne et des déshumidificateurs ont été distribués aux personnes dans le besoin à Ancône.

Il s'agit de "l'une des plus fortes vagues de chaleur de l'été", qui se distingue également par sa durée particulièrement longue, a déclaré à l'Agence France-Presse (AFP) l'expert Antonio Spano, fondateur du site spécialisé ilmeteo.it.

Alors que les pompiers luttent contre les feux de forêt dans plusieurs régions d'Italie, les médias locaux ont rapporté qu'une femme de 77 ans est décédée dimanche, asphyxiée par la fumée d'un incendie qui s'est déclaré près de son domicile à Potenza (sud).