"Detta beslut är felaktigt och olagligt, och vi kommer att överklaga", meddelade teknikkoncernen i ett meddelande som publicerades på dess webbplats idag.
Tvister med Bryssel avgörs av Europeiska unionens domstol, som är baserad i Luxemburg.
I Europa måste Meta inhämta användarnas samtycke för att kunna kombinera data från sina olika tjänster i syfte att skapa annonsprofiler.
För att uppfylla detta krav har den amerikanska koncernen erbjudit användare av sina plattformar på Facebook och Instagram en betald prenumeration som gör det möjligt för dem att undvika att riktas av reklam. Om de vill behålla tjänsten gratis måste de å andra sidan samtycka till att lämna sina uppgifter.
Den 24 april slog EU-kommissionen fast att valet mellan "betala eller samtycka" i slutändan tvingar användarna att samtycka och inte är i linje med den europeiska lagen om digitala marknader (DMA), som trädde i kraft förra året för att stoppa teknikjättarnas missbruk av dominerande ställning.
Bötesbeloppet på 200 miljoner euro mot Meta är det första som antas enligt den nya förordningen, tillsammans med ett bötesbelopp på 500 miljoner euro mot Apple.
Dessa två beslut kommer vid en känslig tidpunkt för de transatlantiska förbindelserna, mitt i handelsspänningar som orsakats av Donald Trumps tullar.
Apple och Meta, liksom ett annat företag i sektorn, Alphabet, som äger Google, är föremål för flera stämningar för missbruk av dominerande ställning, både i Europa och i USA.









