Enligt en rapport från Reuters: "Räddningsarbetare med hjälp av gummibåtar arbetade i mörkret för att skölja översvämningsvattnet och räddade flera personer, visade tv-bilder från staden Utiel, och räddningstjänsten arbetade fortfarande för att nå de värst drabbade områdena".
Carlos Mazon, regionchef i Valencia, sade att vissa människor fortfarande var isolerade på otillgängliga platser.
"Om räddningstjänsten inte har anlänt beror det inte på brist på medel eller anlag, utan på att det är svårt att ta sig fram", sade Carlos Mazon vid en presskonferens och tillade att det var "helt omöjligt" att nå vissa områden.
Dussintals videor som delades på sociala medier under natten verkade visa människor som fångats av översvämningarna, där vissa klättrade upp i träd för att undvika att svepas bort.
Brandmän kunde ses befria förare vars bilar var strandsatta på översvämmade gator i staden Alzira, visade videor på nätet.
Räddningstjänsterna i regionen uppmanade medborgarna att undvika all trafik och att följa ytterligare uppdateringar från officiella källor, och en militär enhet specialiserad på räddningsinsatser sattes in på vissa platser för att hjälpa lokala räddningsarbetare.